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柿子的营养价值与食疗功效  

2013-11-01 01:26:00|  分类: 生活百科 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    秋天是柿子成熟的季节,柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维 生素,尤其是维生素C比一般水果高1~2倍。除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。柿子预防血管硬化的功效远大于苹果,堪称有益心脏健 康的水果王。

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    柿子的食疗功效明显,能有效补充人体养分,起到润肺生津、养胃清火的作用。柿子含有大量的维生素和碘,对碘缺乏引起的甲状腺肿大有疗效。柿子中的有机酸有 助于消化,水溶性膳食纤维果胶有良好的润肠通便作用。柿子能促进血液中乙醇的氧化,减少酒精对机体的伤害。柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔 疮患者的天然保健食品,有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,改善心血管功能。

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